Pensijilan Halal Malaysia (SPHM) untuk premis/produk di Sabah masih menggunakan Sistem MYeHALAL (permohonan atas talian) dan diuruskan di peringkat negeri melalui struktur pengurusan halal Sabah (MUIS), termasuk penubuhan MUIS Halal Hub (MHH) yang dilancarkan pada 10 Ogos 2021 . Rujukan prosedur utama ialah Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) 2020 (MPPHM 2020) yang berkuat kuasa sejak 1 Jan 2021, dengan pindaan pekeliling 2026 yang mula berkuat kuasa 1 April 2026 .
1) Siapa yang patut (dan sangat disarankan) mohon?
Untuk Sabah, permohonan biasanya kritikal jika anda:
- Restoran/kafe/kantin/kiosk, premis bergerak (food truck), kafeteria medan selera
- Katering / dapur pusat / hotel
- Pengilang produk makanan/minuman, kosmetik, farmaseutikal, barang gunaan, logistik, dll.
Pensijilan ini bukan sekadar “logo” – ia menilai bahan mentah, proses, kebersihan, kawalan risiko halal, rekod, dan pematuhan operasi. MPPHM mewajibkan dokumentasi & rekod halal disimpan kemas dan minimum 3 tahun .
2) Badan berautoriti halal di Sabah (ringkas & tepat)
Di Sabah, pengurusan halal telah melalui beberapa fasa dan sekarang diletakkan dibawah Muis Halal Hub sebagai pemegang tanggungjawab pengurusan halal negeri.
Permohonan tetap dibuat dalam sistem MYeHALAL.
3) Gambaran proses permohonan
Berdasarkan carta alir rasmi permohonan:
- Daftar akaun / pengesahan akaun (anggaran: 24 jam / 1 hari)
- Isi borang permohonan atas talian
- Hantar dokumen sokongan dalam 5 hari bekerja selepas borang dihantar
- Semakan dokumen → status “Proses Pengesahan Permohonan”
- Surat caj dikeluarkan → audit dijadualkan selepas bayaran dibuat
- Jika ada NCR (ketidakakuran), buat pembetulan → penilaian semula
- Jika lulus: SPHM dikeluarkan + pemantauan/penguatkuasaan
4) Dokumen & persediaan yang “paling selalu sangkut”
MPPHM menekankan keperluan dokumen dan rekod untuk audit/pemantauan. Antara yang biasa diminta & perlu disediakan rapi:
- Fail permohonan halal, fail sistem halal (HAS /IHCS), rekod pekerja, rekod latihan halal
- Rekod pembelian bahan mentah, kawalan perosak, rekod pemprosesan, rekod audit terdahulu
Tip praktikal (penting): sebelum submit, pastikan semua bahan mentah ada bukti halal/status jelas dan SOP kawalan bahan berjalan (bukan sekadar dokumen).
5) Keperluan sistem halal dalaman: IHCS vs HAS (ini ramai terlepas pandang)
MPPHM mewajibkan:
- Kategori kecil & mikro: mesti bangunkan dan laksanakan IHCS (Internal Halal Control System)
- IHCS minimum merangkumi polisi halal, prosedur kawalan bahan mentah/risiko halal, dan kawalan kebolehkesanan
Untuk operasi yang lebih besar/kompleks, HAS (Halal Assurance System) digunakan sebagai sistem jaminan halal menyeluruh.
Bagi kes premis makanan berangkai / pengurusan berpusat, MPPHM juga menetapkan keperluan seperti:
- pelantikan Eksekutif Halal di peringkat pengurusan/dapur berpusat, dan
- HAS (Halal Assurance System) hendaklah dibangunkan.
6) Berapa kos/fi rasmi permohonan? (data yang pemohon perlu tahu)
(A) Fi pensijilan premis makanan (contoh paling common di Sabah)
Untuk Restoran/kafe/kantin/kedai bakeri/premis berangkai/premis bergerak/kafeteria medan selera/kiosk:
RM100 setahun bagi setiap premis
Untuk Hotel (mengikut dapur/restoran):
- 4 bintang ke atas: RM500/tahun
- 3 bintang ke bawah: RM200/tahun
Untuk Katering/khidmat penyajian/dapur pusat konvensyen (ikut saiz & nilai perolehan tahunan):
- Kecil (< RM500k): RM100/tahun
- Sederhana (RM500k – RM5 juta): RM400/tahun
- Besar (> RM5 juta): RM700/tahun
(B) Fi mengikut kategori industri (produk/perkhidmatan)
Bagi beberapa skim produk/perkhidmatan, fi tahunan juga dipecahkan mengikut kategori mikro/kecil/sederhana dengan rujukan nilai perolehan tahunan (contoh mikro < RM300k dikenakan RM100) .
(C) Fi pemprosesan (update)
Mulai 2 Jan 2025, JAKIM turut memaklumkan pelaksanaan fi pemprosesan permohonan (contohnya RM20 untuk syarikat berdaftar dalam negara) .
Nota penting: “Fi rasmi” ini biasanya kecil; kos sebenar yang membesar selalunya datang daripada pembaikan premis, latihan, dokumentasi, penukaran pembekal, dan pematuhan operasi.
7) Audit halal: apa yang auditor akan semak (realiti di lapangan)
Antara perkara yang ditegaskan dalam MPPHM:
- Proses penyediaan/pemprosesan mesti patuh hukum syarak & peraturan, bebas bahan tidak halal/diragui
- Amalan kebersihan (GHP/GMP), susun atur bersih/teratur, pengasingan bahan kimia & barang tidak berkaitan
- Rekod pembelian, latihan, kawalan perosak, pemprosesan—semua mesti boleh diaudit
8) Tempoh kelulusan & tempoh sah sijil (apa yang boleh dijangka)
Tempoh lulus bergantung pada:
- kelengkapan dokumen (5 hari bekerja untuk submit dokumen selepas borang)
- kelajuan tindakan pembetulan jika ada NCR
- jadual audit & bayaran.
Untuk tempoh sah laku, MPPHM menyatakan pihak berkuasa boleh menawarkan tempoh sah laku 5 tahun kepada pemegang yang memenuhi syarat tertentu (rekod pematuhan baik, tiada ketidakakuran, MHMS berkesan, dll.).
9) Kesalahan biasa pemohon Sabah (yang buat lambat/ditolak)
- Dokumen supplier/bahan mentah tak lengkap atau status halal “kelabu”
- IHCS/HAS hanya “atas kertas” — tak ada bukti rekod & pelaksanaan
- Susun atur stor & bahan kimia bercampur, label/asingan lemah
- Tiada rekod latihan halal & rekod pembelian yang konsisten
- Lambat hantar dokumen (lebih 5 hari bekerja)
10) Checklist “cepat lulus” (boleh guna terus)
- Senarai menu/produk muktamad + senarai bahan mentah lengkap
- Semua bahan mentah ada bukti halal/status jelas + pembekal stabil
- Polisi halal + IHCS/HAS siap dan diamalkan (rekod wujud)
- Rekod: latihan, pembelian, pemprosesan, kawalan perosak, pembersihan (minimum 3 tahun simpan)
- Premis: pengasingan stor, bahan kimia, kebersihan, aliran kerja patuh
- Submit MYeHALAL + dokumen dalam 5 hari bekerja
👉 Semak Kelayakan Halal Premis Anda – Klik WhatsApp
https://wa.me/60166634100About the Author
