Baru-baru ini, satu kes yang agak mengejutkan berlaku di Melaka apabila sebuah kilang memproses kopi dan biskut kehilangan sijil halal mereka secara serta-merta. Perkara ini tentunya mengundang perhatian ramai, terutamanya pengguna Muslim yang sangat menitikberatkan status halal sesuatu produk.
Menurut laporan, tindakan tersebut diambil selepas pihak berkuasa menemui penggunaan berus yang dipercayai diperbuat daripada bulu babi dalam proses pembersihan peralatan di kilang berkenaan. Penemuan ini hasil daripada pemeriksaan oleh Bahagian Pengurusan Halal, Jabatan Agama Islam Melaka (JAIM) yang dijalankan awal tahun ini.
Bagaimana Ia Dikesan?
Semasa pemeriksaan rutin, pihak JAIM menemui berus berasaskan bulu haiwan di premis tersebut. Berus itu kemudiannya disita dan dihantar ke makmal khas, iaitu Pusat Analisis Halal Malaysia (MyHAC) di Bandar Enstek untuk pengesahan.
Keputusan ujian yang diterima kemudiannya mengesahkan bahawa berus tersebut mempunyai ciri-ciri bulu babi. Ini jelas melanggar piawaian halal yang ditetapkan.
Tindakan Tegas Diambil
Susulan daripada pengesahan tersebut, sijil halal kilang berkenaan terus ditarik tanpa sebarang kompromi. Walaupun kilang itu telah beroperasi lebih 10 tahun dan sebelum ini mempunyai sijil halal yang sah, pelanggaran ini dianggap serius.
Menariknya, alasan “tidak tahu” yang diberikan oleh pihak premis tidak diterima sebagai justifikasi. Ini menunjukkan bahawa tanggungjawab pemegang sijil halal bukan sekadar mendapatkan sijil, tetapi memastikan pematuhan berterusan dalam setiap aspek operasi.
Pengajaran Untuk Industri & Pengguna
Kes ini memberi beberapa pengajaran penting:
- Pematuhan halal bukan perkara remeh – setiap bahan dan peralatan perlu dipastikan statusnya.
- Audit dan pemantauan berterusan sangat penting untuk mengelakkan kecuaian.
- Kesedaran pengguna semakin tinggi, jadi ketelusan industri perlu dipertingkatkan.
Pihak JAIM juga menegaskan bahawa pemantauan terhadap premis yang memiliki sijil halal akan terus dipertingkatkan bagi menjaga keyakinan orang ramai.
About the Author
